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【毛豆木耳炒肉丝】
毛豆木耳炒肉丝的做法步骤
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1准备材料。 -
2木耳加少许面粉用水泡发，清洗干净。
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3瘦肉、辣椒、木耳、生姜切丝，蒜瓣拍碎。
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4瘦肉加盐、淀粉、生姜、酱油用筷子搅拌均匀。
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5锅里倒入油烧热后，下入肉丝翻炒变色。
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6倒入料酒、酱油调味后，下入毛豆炒匀，加少许水煮开。
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7加入木耳和辣椒、蒜瓣翻炒。
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8加入盐、白糖、味精翻炒均匀后出锅。
小窍门
1、瘦肉可以冰箱冷冻后切成丝
2、黑木耳加点面粉后清洗的会干净一些。
3、毛豆不易入盐，也可以提前放盐。
2、黑木耳加点面粉后清洗的会干净一些。
3、毛豆不易入盐，也可以提前放盐。
