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印度风味虾仁的做法

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这是一道有别于印度传统的小菜,浓郁的香味一定会让你难忘!

食材明细

主料
辅料
配料
  • 红辣椒粉 1 .5茶匙
  • 姜黄粉 1/4茶匙
  • 香菜粉 1茶匙
  • 小茴香粉 1/2茶匙
  • 葫芦巴粉 1/2茶匙
  • 玛萨拉粉 适量
  • 柠檬汁或酸奶 1汤匙
  • 椰肉 2汤匙(磨碎)
  • 咖喱叶 15-20片
  • 适量
  • 适量

印度风味虾仁的做法步骤

  • 印度风味虾仁的做法步骤:1
    1
    在3/4茶匙绿辣椒和生姜的酱中加入辣椒粉,姜黄粉,柠檬汁和盐腌虾,约10分钟。【如果喜欢酥脆口感的食物的话,可以先将虾仁沸水煮后沥干。】
  • 印度风味虾仁的做法步骤:2
    2
    把油烧热,加入大蒜,葱或洋葱,葫芦巴和咖喱叶炒香,约7-8分钟。
  • 印度风味虾仁的做法步骤:3
    3
    加入煮熟的虾,香菜和1/4茶匙辣椒粉,小茴香粉,玛萨拉粉,翻炒3分钟。加入椰肉丝炒香3分钟,最后加入加入适量盐,翻炒几下就好。

小窍门

这道菜可以直接趁热吃也可以和米饭一起简单翻炒,是很好的米饭伴侣噢~
来自 美食天下 AKAY 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   印度菜  

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