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芹菜炒蛏子

芹菜炒蛏子的做法

4张图片

食材明细

主料

芹菜 95克
蛏子 265克

辅料

干辣椒 适量
姜片适量

配料

料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜炒蛏子的做法步骤

1
材料：芹菜、蛏子（已清洗）、干辣椒（已剪碎）、姜片
2
将芹菜摘去叶子去根洗净。
3
放在案板上切开，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入剪碎的干辣椒和姜片炝锅。
5
随后，合入已清洗的蛏子，加适量的料酒。
6
加适量的生抽。
7
翻炒翻炒至蛏子开口。
8
接着，合入切开的芹菜翻炒翻炒。
9
然后，加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味炒匀，即成。
12
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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