菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

吃起来满口香溢的———红烧鸡腿

吃起来满口香溢的———红烧鸡腿的做法

1张图片

“我家咪咪喜欢吃肉，鸡腿也是他喜爱的一道菜。所以作为妈咪的我就会千方百计地做一些适合他吃，而且合他口味的一些菜肴。红烧鸡腿，就是其中的一道菜。”

食材明细

主料

小鸡腿 适量

辅料

香葱适量
老姜适量
大蒜子 适量
八角适量
桂皮适量
干辣椒 适量

配料

生抽适量
红烧酱油 适量
料酒适量
鸡精适量
盐适量
砂糖适量

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鸡腿的做法步骤

1
准备食材
2
把鸡腿打一点刀花，然后用盐，鸡精，料酒腌制15到20分钟
3
把老姜切成小片，香葱切好，大蒜子，八角，桂皮，干辣椒准备好
4
用小火烧开油，然后把鸡腿煎黄
5
把鸡腿两边煎黄
6
放入大蒜子，老姜，葱白翻炒
7
放入八角，桂皮，干辣椒翻炒
8
加入一点点水
9
把锅盖盖好，焖15到20分钟，途中加入生抽，红烧酱油，砂糖
10
然后就可以出锅了
11
再来一张近一点的。哦，装盘之时，撒入葱花

小窍门

1.腌制鸡腿之时，要记得放料酒去腥味
2装盘之时再撒葱花
3砂糖只要一点，一小勺就够了

来自美食天下兰若水20100 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

红烧鸡腿的更多做法

你可能还喜欢