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东北名菜——得莫利炖鱼

by ｌōｖé_凝凝
东北名菜——得莫利炖鱼的做法
““得莫利”一词是满语“渡口”的音译，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县汉通乡得莫利村（伊汉通，为满族“老牛岛”的音译），已有一百多年的历史。

自上次从央视的《天天饮食》看过李铁刚师傅做过后就好难忘，一直想做，今天就去买来了江鳊来做这道菜，真的很好吃。”

食材明细

主料
辅料
配料

得莫利炖鱼的做法步骤

  • 东北名菜——得莫利炖鱼的做法步骤：1
    1
    原料图，肉忘记拍了，呵呵
  • 东北名菜——得莫利炖鱼的做法步骤：2
    2
    给鱼抹上干淀粉
  • 东北名菜——得莫利炖鱼的做法步骤：3
    3
    平底锅坐锅，热锅底油，小火哦。
  • 东北名菜——得莫利炖鱼的做法步骤：4
    4
    鱼两面煎黄，放入葱姜蒜
  • 东北名菜——得莫利炖鱼的做法步骤：5
    5
    放入豆腐
  • 东北名菜——得莫利炖鱼的做法步骤：6
    6
    然后放入肉片
  • 东北名菜——得莫利炖鱼的做法步骤：7
    7
    放入甜面酱，白酒
  • 东北名菜——得莫利炖鱼的做法步骤：8
    8
    放入酱油和醋，然后放入水。
  • 东北名菜——得莫利炖鱼的做法步骤：9
    9
    水开后放入粉丝
  • 东北名菜——得莫利炖鱼的做法步骤：10
    10
    水快收干的时候放入小青菜。
  • 东北名菜——得莫利炖鱼的做法步骤：11
    11
    出锅咯！喷喷香哦！
来自 美食天下 ｌōｖé_凝凝 的作品
所属分类： 热菜

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