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上汤簕菜

by 火镀红叶
上汤簕菜的做法
“簕菜可谓广东恩平野生蔬菜一绝，簕菜有“解百毒”之称，具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳诸功效。本草纲目都有记载的呀。

广东恩平人在上世纪初已开始采摘食用簕菜，由于其口感独特，甘凉爽脆，带有清香微苦，吃后回味无穷，绝对是有机食品！”

食材明细

主料
辅料
配料

上汤簕菜的做法步骤

  • 上汤簕菜的做法步骤：1
    1
    备材料
  • 上汤簕菜的做法步骤：2
    2
    清洗好簕菜，猪肝用盐、糖、生粉、油腌好，姜蒜切碎
  • 上汤簕菜的做法步骤：3
    3
    热锅，下油，爆香姜蒜粒
  • 上汤簕菜的做法步骤：4
    4
    加入约2碗的水和调味料，煮开
  • 上汤簕菜的做法步骤：5
    5
    投下簕菜
  • 上汤簕菜的做法步骤：6
    6
    把簕菜煮至有些软
  • 上汤簕菜的做法步骤：7
    7
    下腌好的猪肝
  • 上汤簕菜的做法步骤：8
    8
    中火所有材料煮透，关火上碟
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所属分类： 热菜

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