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东北炖--茄子炖土豆

by 舞动的味蕾
东北炖--茄子炖土豆的做法
“这个菜之前我做过，也吃过朋友们做的，但是不得不说，这次老公做的是最好吃的一次。这才是正宗的东北味！！”

食材明细

主料
辅料
配料

茄子炖土豆的做法步骤

  • 东北炖--茄子炖土豆的做法步骤：1
    1
    把茄子用手掰开，这样的茄子比切的更容易入味
  • 东北炖--茄子炖土豆的做法步骤：2
    2
    土豆切滚刀块
  • 东北炖--茄子炖土豆的做法步骤：3
    3
    锅中倒油，煎茄子
  • 东北炖--茄子炖土豆的做法步骤：4
    4
    茄子煎软后加入土豆
  • 东北炖--茄子炖土豆的做法步骤：5
    5
    加入豆瓣酱、花椒、大料、生抽
  • 东北炖--茄子炖土豆的做法步骤：6
    6
    加入半碗水开始炖煮
  • 东北炖--茄子炖土豆的做法步骤：7
    7
    开锅之后加入两个尖椒，尖椒要整个的
  • 东北炖--茄子炖土豆的做法步骤：8
    8
    出锅之前加少许盐、和香菜提味
  • 东北炖--茄子炖土豆的做法步骤：9
    9
    大功告成了，还等什么？吃完了土豆和茄子还可以吃尖椒，别有一番滋味！
来自 美食天下 舞动的味蕾 的作品
所属分类： 热菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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