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家熬鲫鱼
熬鲫鱼的做法步骤
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1鱼解冻 -
2去掉鳞片和内脏部分
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3准备葱段、姜片、大料、大蒜
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4微波炉盛米饭的勺子一勺酱油，两勺醋
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5小勺子两勺盐，四勺汤，半勺味精
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6加温水搅拌待用
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7用生面蘸满整条鱼
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8然后抖一抖，锅里放油，油热后放鱼开始煎，中火煎
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9两面都呈现金黄色就可以了，用铲子在鱼身上切几个小口子，这样比较容易入味儿（我习惯炸完再切这样容易一些，生的时候容易切的太深，煎鱼的时候容易散）
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10鱼煎好，不用盛出来，开大火直接放入调好的料
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11小料碗再放水把剩下没有化开的糖豆倒入锅中，转中小火熬鱼啦
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12这个鱼籽鱼泡别浪费了，都放进去一起熬
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13大约熬6~8分钟，就可以了，关火盛出来享用喽
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14照片1
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15照片2
