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糖醋青椒

by 纤城浪子
糖醋青椒的做法
“夏天奔跑着来到我们身边，对于家庭主妇们来说最痛苦的莫过于在厨房汗流浃背地奋战于锅碗瓢盆之间，每每端上饭菜看着那爷俩狼吞虎咽，自己却一点食欲都没有。

  想起老父亲小时候给我们做的糖醋青椒，那个叫人又爱又怕辣。长大后这点辣当然是小尅丝了。但这道菜绝对经典绝对有地气绝对营养绝对下饭。”

食材明细

主料
辅料

糖醋青椒的做法步骤

  • 糖醋青椒的做法步骤：1
    1
    青椒洗净，切成大块。
  • 糖醋青椒的做法步骤：2
    2
    锅里放油，下青椒煸炒至八成熟，放酱油。
  • 糖醋青椒的做法步骤：3
    3
    最后放糖，炒至收汤。

小窍门

1.青椒要选薄皮青椒，这样才能作出脆爽酸辣的感觉。

2.不能炒的时间太长，否则就剩皮了。

3.这道菜不用勾芡，糖溶化后可以使糖醋汁均匀地包裹在青椒上。

4.因为白天没有时间，只能晚上做饭。所以光线不好，拍的也不漂亮，见谅！
来自 美食天下 纤城浪子 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生

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