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肉末炒豇豆

叶子的小厨

肉末炒豇豆的做法

1张图片

食材明细

主料

豇豆 300克
猪肉 200克（三分肥七分瘦）

辅料

红柿子椒 一块
尖椒半个

配料

生抽适量
香油适量
葱姜蒜末 适量
蚝油适量
盐适量
花生油 适量
嫩肉粉 适量
豆瓣酱 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

肉末炒豇豆的做法步骤

1
原材料
2
豇豆切成小颗粒
3
红柿子椒、尖椒切成颗粒，猪肉剁成肉末
4
肉末里加生抽、香油、嫩肉粉拌匀腌制10分钟
5
锅内放油8成热爆香葱姜蒜末
6
放入肉末炒熟出锅待用
7
锅内再次放油爆香红柿子椒、尖椒，放入豆瓣酱翻炒
8
放入豇豆炒熟，加少许盐、生抽
9
倒入炒好的肉末，加蚝油，翻炒均匀
10
出锅了

小窍门

盐要少放，因为放了豆瓣酱和生抽，建议先尝一下

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使用的厨具：炒锅

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