韭菜卷
韭菜卷的做法步骤
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1先和面 -
2面活好用厨房布盖上醒发一会 -
3鸡蛋炒好后切丁火腿肠胡萝卜都切丁 -
4韭菜切小段 -
5放到一起 -
6加调料盐花椒粉十三香鸡精色拉油 -
7拌匀 -
8再把面揉光 -
9分成两半 -
10蒸耙子刷油 -
11把分好的面擀开把菜摊到上面之后卷起来 -
12放到蒸耙子上 -
13水烧开放进去蒸20分钟 -
14出锅 -
15切好装盘
小窍门
和面的时候不要活的太硬了太硬就不好吃了






