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木须肉
木须肉的做法步骤
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1木耳和黄花菜用凉水泡好，切成小块，黄瓜切成菱形块，姜和葱切成丝； -
2瘦肉切片，加入料酒和盐腌制10分钟；
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3鸡蛋打散，炒锅上火，加油，下鸡蛋炒散，切成小块，盛出，即为木须；
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4腌好的瘦肉，加适量淀粉和油抓匀；
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5炒锅上火，加油，下肉片煽炒至变色，盛出备用；
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6炒锅上火，加油，下葱花和姜丝爆香；
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7倒入木耳和黄花菜翻炒几下；
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8下肉片翻炒，倒入适量生抽调味；
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9下黄瓜片翻炒；
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10最后放入鸡蛋，加适量盐和鸡精翻炒均匀，出锅。
