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虾蛄煮夜开花

虾蛄煮夜开花的做法

3张图片

食材明细

主料

夜开花 1根
虾蛄 5个

辅料

姜片适量

配料

料酒少许
生抽适量
白糖适量
盐少许
鸡精少许

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾蛄煮夜开花的做法步骤

1
材料：夜开花、虾蛄
2
姜片
3
将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。
4
用剪刀剪开，待用。
5
将夜开花去皮清洗一下。
6
放在案板上切成滚刀块，待用。
7
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
8
接着，下入虾蛄，加少许料酒。
9
翻炒翻炒。
10
然后，合入切好的夜开花，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。
11
最后，加适量的生抽。
12
加适量的白糖。
13
加少许盐。
14
加少许鸡精。
15
调味炒匀，即成。
16
出锅。装盘。

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使用的厨具：炒锅

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