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清炖三文鱼

清炖三文鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

三文鱼 适量

辅料

香菜适量

配料

黄酒适量
蒸鱼豉油 适量
糖适量
米醋适量
花椒大料 适量
葱适量
食用油 适量
大蒜适量
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

清炖三文鱼的做法步骤

1
主料：清洗干净的三文鱼。
2
锅里放油，放入葱姜、花椒大料、蒜瓣，炸出香味。
3
再把鱼放入，淋上黄酒、蒸鱼豉油、糖、米醋。盖上锅盖，中火炖半小时，汤汁剩不多时即可。
4
出锅装盘，放上香菜，·上餐桌。

小窍门

洗鱼的时候用不烫手的水洗，那样做出来的鱼就没有腥气了。

来自美食天下朱惠子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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