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炒苍蝇头

炒苍蝇头的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜 200g
猪肉碎 100g
豆鼓 15g
大蒜 4粒
红辣椒 1根

辅料

生抽适量
料酒适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒苍蝇头的做法步骤

1
韭菜洗干净，切碎；
2
红辣椒去籽，切碎；大蒜去皮，切末；
3
锅中热油，大火爆香蒜末、红辣椒碎和豆豉；
4
倒入猪肉碎，翻炒至肉变色；
5
最后，倒入韭菜碎略炒一下，调入生抽、料酒和鸡精，即可

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使用的厨具：炒锅

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