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自制小零食——鱼皮豆

by 淇家的小厨房
自制小零食——鱼皮豆的做法
“上次做的日本豆儿子很喜欢吃，于是自己又琢磨着做了这款鱼皮豆，鱼皮豆的皮是发红的，就想着用腐乳汁试试吧，用腐乳汁和的面，烤出来后颜色还真的和卖的一样，吃着也吃不出来腐乳的味道，个人感觉还是鱼皮豆比较好吃。”

食材明细

主料
辅料

鱼皮豆的做法步骤

  • 自制小零食——鱼皮豆的做法步骤：1
    1
    将所有粉类称好混合
  • 自制小零食——鱼皮豆的做法步骤：2
    2
    倒入玉米油搓匀
  • 自制小零食——鱼皮豆的做法步骤：3
    3
    倒入适量的腐乳汁搓匀
  • 自制小零食——鱼皮豆的做法步骤：4
    4
    再倒入水揉成面团
  • 自制小零食——鱼皮豆的做法步骤：5
    5
    准备好花生米
  • 自制小零食——鱼皮豆的做法步骤：6
    6
    取一小块的面团，捏圆饼
  • 自制小零食——鱼皮豆的做法步骤：7
    7
    放入一小粒花生米
  • 自制小零食——鱼皮豆的做法步骤：8
    8
    收口，搓圆
  • 自制小零食——鱼皮豆的做法步骤：9
    9
    烤盘刷一层油，摆好鱼皮豆
  • 自制小零食——鱼皮豆的做法步骤：10
    10
    烤箱预热，放入烤箱170度上下火20分左右

小窍门

腐乳汁的量酌情添加

面粉的吸水性不同，清水的量仅供参考

烤箱时间依各家的所定
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶 零食 学生

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