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粗粮的做法——小米丸子

粗粮的做法——小米丸子的做法

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“这款小米丸子是老公过生日我请婆婆一家人吃饭时，饭店老板向我们推荐的，是饭店的招牌菜，几乎每一桌都点这个菜。我吃后，觉得很好，自己就尝试着做了，也很好吃。”

食材明细

主料

猪肉泥 适量

辅料

小米适量

配料

盐适量
料酒适量
姜粉适量
葱末适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
生抽适量

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

小米丸子的做法步骤

1
小米用清水洗干净，浸泡一夜。
2
把猪肉剁成肉泥，加入盐、料酒、姜粉、葱末、五香粉、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀。
3
最后加入泡好的小米，搅拌均匀，使肉馅上劲。
4
炒锅加油烧热，把腌制好的肉泥团成自己喜欢的大小，下入油锅中，炸至金黄色即可。
5
炸好的小米丸子脆脆的，口感非常好！

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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