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马铃薯欧姆蛋碎
马铃薯欧姆蛋碎的做法步骤
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1将马铃薯去皮，切丝，放入水中泡着待用。 -
2洋葱切丝
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3火腿切丝。
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4打好三个鸡蛋。
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5锅里放入多一点的底油，烧热。
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6放入洋葱和火腿，翻炒。
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7放入马铃薯丝。
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8放入盐。
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9放入黑胡椒粉。
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10炒至食材断生。
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11倒入打散的鸡蛋液。
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12炒散出锅即可，如果你想吃整个的煎蛋，可以整个出锅，省去此步。
小窍门
1鸡蛋不能少了，否则不能摊成蛋饼，不易成形。
2油要多，火要大，才能不粘锅而且易让土豆迅速成熟。
3如果你想吃整个的煎蛋，可以整个出锅，省去最后一步。
2油要多，火要大，才能不粘锅而且易让土豆迅速成熟。
3如果你想吃整个的煎蛋，可以整个出锅，省去最后一步。
