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内蒙烩菜

内蒙烩菜的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
土豆适量
豆腐适量
白菜适量
粉条适量

辅料

尖椒适量

配料

老抽适量
盐适量

五香口味
烩工艺
半小时耗时
简单难度

内蒙烩菜的做法步骤

1
葱姜蒜切末，土豆削皮洗净
2
我用的是烧肉，也可以用鲜肉，肉切片，土豆切片
3
锅中油热后放入烧肉煸炒
4
把肉的油稍煸炒出些后放入葱姜蒜末，加少许姜粉，大料粉。
5
放入土豆
6
加适量老抽勾味
7
加水
8
水开后，放入盐调味，加豆腐
9
白菜掰成大块，我加了几粒豆腐泡，可以不加的啊
10
土豆差不多烂了就可以放入白菜，豆泡了
11
白菜炖烂后，用铲子翻匀
12
尖椒切丝。木耳泡发好备用
13
木耳，粉条，尖椒丝一起入锅，大火焖2分钟
14
翻匀，关火，即可
15
香
16
加一点点辣椒酱，开饭

小窍门

其实木耳，豆泡，喜欢吃啥就加啥，美食美定义，自己喜欢就行。内蒙烩菜不能少的是土豆，豆腐，白菜，粉。

来自美食天下爱吃元的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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