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粗粮焖鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

粗粮焖鸡的做法步骤

  • 粗粮焖鸡的做法步骤:1
    1
    将鸡肉洗净切块。
  • 粗粮焖鸡的做法步骤:2
    2
    将胡萝卜和莴笋,去皮、洗净、切粒。
  • 粗粮焖鸡的做法步骤:3
    3
    将玉米薄皮、洗净,将玉米粒剥下来。
  • 粗粮焖鸡的做法步骤:4
    4
    将青椒切条,葱切细段,姜蒜切片。
  • 粗粮焖鸡的做法步骤:5
    5
    热锅,倒油,放入姜蒜爆香。
  • 粗粮焖鸡的做法步骤:6
    6
    加入鸡肉翻炒至变色。
  • 粗粮焖鸡的做法步骤:7
    7
    倒入适量水和料酒,盖上锅盖焖七八分钟。
  • 粗粮焖鸡的做法步骤:8
    8
    加入胡萝卜和莴笋,继续焖两三分钟。
  • 粗粮焖鸡的做法步骤:9
    9
    加入青椒,翻炒均匀。
  • 粗粮焖鸡的做法步骤:10
    10
    配一碗水淀粉,因为锅里汁比较多,淀粉可以多加点,我用了两大汤匙。
  • 粗粮焖鸡的做法步骤:11
    11
    勾芡收浓汁。
  • 粗粮焖鸡的做法步骤:12
    12
    出锅装盘。

小窍门

1、焖的时候水不要放太多,我放的就有点多了,不然后面汁就很多,比较难收。
2、也可以炒完肉后,把素菜一起翻炒一会儿,更香点,然后再一起焖。
来自 美食天下 花儿因我而谢 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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