【蒜薹煎猪肉】----棒打猪八戒
蒜薹煎猪肉的做法步骤
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1枚肉洗干净切片。 -
2用葱白姜片,加入生粉盐和生抽调味。腌半小时。 -
3蒜薹弄成小段,如果觉得不够新鲜可以放进冰水浸泡半小时。这样就很脆了。 -
4锅烧热,下油走一圈,把肉放下去,中火煎一下。 -
5一面煎好换一面,然后把腌制的那些调料倒下去一起煎几分钟。 -
6把煎好的肉盛起来。 -
7大火下油炒蒜薹,如果水分不够浇些许水在上面。 -
8炒至8分熟的时候,加盐进去翻炒。 -
9蒜薹也炒到9分熟,把肉倒回来,一起翻炒一分钟就可以了。
