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京酱肉丝

by 美人卷珠帘
京酱肉丝的做法
“怀念当年学校小餐馆的这道菜，几乎成了心心念念之后必点的，多年以后，重拾那种味道，找寻一种回忆。”

食材明细

主料
辅料
配料

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤：1
    1
    肉切丝，蛋清半个搅拌均匀，加料酒和干淀粉腌制十分钟。
  • 京酱肉丝的做法步骤：2
    2
    大葱剖开切丝摆盘。
  • 京酱肉丝的做法步骤：3
    3
    热锅油起，倒入肉丝滑炒捞出。
  • 京酱肉丝的做法步骤：4
    4
    少量油加番茄酱，耗油，黄豆酱翻炒后倒入肉丝，让每根肉丝沾上酱，出锅加点香油。
  • 京酱肉丝的做法步骤：5
    5
    肉丝摆上。
  • 京酱肉丝的做法步骤：6
    6
    豆皮走起，吃吧。
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所属分类： 热菜

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