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芹菜炒豆干
芹菜炒豆干的做法步骤
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1准备材料。 -
2豆腐干切成片状;芹菜去叶留茎，清洗干净后切成等长于豆干的段；葱和姜切丝，红椒切丝。
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3炒锅加油，下入花椒粒小火煸出香味,捞出花椒粒不要。
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4放入葱姜丝炒香。
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5放入豆腐干翻炒一分钟。
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6放入芹菜段。
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7倒入适量十三香、少许酱油、食盐、鸡精，大火翻炒半分钟。
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8放入红椒丝翻炒均匀即可关火起锅。
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9快手菜。
小窍门
花椒粒小火煸出香味后，要将花椒粒捞出。
