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儿时常吃的那道小菜——小炒萝卜干
小炒萝卜干的做法步骤
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1萝卜干加入清水，滴点白酒，泡一泡去咸味。 -
2然后将萝卜干切碎。
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3给蒜头和香菇切丁。
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4锅里入油，炒香蒜末。
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5加入香菇丁。
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6香菇丁炒好之后，装出。用小火加入萝卜干炒去水份。
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7加入炒好的香菇丁和蒜末，看咸度，适当加些酱油。最后拌炒一会，滴些麻油就可以出锅了。
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8晾凉后可以装小瓶子里，放冰箱。备早餐之小菜。
小窍门
1、平时给咸菜去盐，滴点白酒泡上一个小时，就没有咸味了。我试过。
2、加些黑豆豉或干椒，都可以变得更美味。
2、加些黑豆豉或干椒，都可以变得更美味。
