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干炸丸子
干炸丸子的做法步骤
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1主料猪肉馅 -
2猪肉馅放盆里，加入葱姜末（葱姜水最好），白胡椒粉，淀粉，鸡蛋，盐，酱油少许，香油。
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3顺一个方向搅匀，并搅上劲儿。
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4将肉馅挤成小丸子，放入油锅炸制。
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5炸成金黄色，丸子成熟捞出。
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6等油温升高后，再放入丸子复炸一遍，使丸子变酥脆即可。
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7干炸丸子出锅了
