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茴香蚕豆

全太太
茴香蚕豆的做法

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食材明细

主料
  • 新鲜蚕豆 适量
辅料
配料

茴香蚕豆的做法步骤

  • 茴香蚕豆的做法步骤：1
    1
    茴香蚕豆洗净备用。蚕豆尽量挑选绿色饱满的。
  • 茴香蚕豆的做法步骤：2
    2
    茴香切成末。
  • 茴香蚕豆的做法步骤：3
    3
    锅中热油5成熟时放入干辣椒炒香。
  • 茴香蚕豆的做法步骤：4
    4
    煸香干辣椒后先放入茴香茎部翻炒。
  • 茴香蚕豆的做法步骤：5
    5
    翻炒一分钟左右将所有的茴香和蚕豆一起放入锅中，继续翻炒。
  • 茴香蚕豆的做法步骤：6
    6
    三分钟后放入少许盐继续翻炒，待蚕豆用勺子轻碾一下发软均匀裹满茴香为好，放少许鸡精出锅即可。
来自 美食天下 全太太 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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