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黄花菜炒黄瓜

by 清欢的烟火生活
黄花菜炒黄瓜的做法
“这道黄花菜炒黄瓜没想到儿子还爱吃，一盘菜被他吃了大半，黄花菜的花香中透着淡淡的黄瓜清香，吃着都能让人心情愉悦，而且黄花菜有“健脑菜”之称，对儿童的智力发育有很大的帮助。”

食材明细

主料
辅料

黄花菜炒黄瓜的做法步骤

  • 黄花菜炒黄瓜的做法步骤：1
    1
    煮锅烧开适量水，放入黄花菜先煮一煮。
  • 黄花菜炒黄瓜的做法步骤：2
    2
    煮好的黄花菜放入凉水中漂洗几次再控干水份。
  • 黄花菜炒黄瓜的做法步骤：3
    3
    黄瓜洗净切成条，蒜去皮拍散。
  • 黄花菜炒黄瓜的做法步骤：4
    4
    炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末炒香。
  • 黄花菜炒黄瓜的做法步骤：5
    5
    下黄瓜条和黄花菜翻炒至熟。
  • 黄花菜炒黄瓜的做法步骤：6
    6
    调入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

小窍门

黄花菜在食用前应先煮一煮或用温水泡发，多次漂洗，这样可去除残留的有害物质。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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