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黄花菜炒黄瓜的做法

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这道黄花菜炒黄瓜没想到儿子还爱吃,一盘菜被他吃了大半,黄花菜的花香中透着淡淡的黄瓜清香,吃着都能让人心情愉悦,而且黄花菜有“健脑菜”之称,对儿童的智力发育有很大的帮助。

食材明细

主料
辅料

黄花菜炒黄瓜的做法步骤

  • 黄花菜炒黄瓜的做法步骤:1
    1
    煮锅烧开适量水,放入黄花菜先煮一煮。
  • 黄花菜炒黄瓜的做法步骤:2
    2
    煮好的黄花菜放入凉水中漂洗几次再控干水份。
  • 黄花菜炒黄瓜的做法步骤:3
    3
    黄瓜洗净切成条,蒜去皮拍散。
  • 黄花菜炒黄瓜的做法步骤:4
    4
    炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜末炒香。
  • 黄花菜炒黄瓜的做法步骤:5
    5
    下黄瓜条和黄花菜翻炒至熟。
  • 黄花菜炒黄瓜的做法步骤:6
    6
    调入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

小窍门

黄花菜在食用前应先煮一煮或用温水泡发,多次漂洗,这样可去除残留的有害物质。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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