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上汤枸杞叶的做法

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清明前回老家上坟,看到祖坟旁有一片嫩绿的灌木,嫂子说那是枸杞,嫩叶可以吃,能补肾,软化血管。我一向对吃的东西感兴趣,于是就去采,不一会儿就采了一大袋子。回家吃了二顿枸杞叶炒鸡蛋,还剩下一些不能再炒鸡蛋了。上网搜,还真找到一个感兴趣的吃法——上汤枸杞叶。

食材明细

主料
  • 枸杞叶 适量
辅料
配料

上汤枸杞叶的做法步骤

  • 上汤枸杞叶的做法步骤:1
    1
    1、枸杞叶洗净,用盐水浸泡一会儿,皮蛋切丁,蒜拍扁切碎。
  • 上汤枸杞叶的做法步骤:2
    2
    2、锅里放油,大火,油热后放入蒜碎、皮蛋丁爆一下。
  • 上汤枸杞叶的做法步骤:3
    3
    3、加入枸杞叶,炒一下会出一些水,稍煮一下加适量盐就可以了。
  • 上汤枸杞叶的做法步骤:4
    4
    再加几粒枸杞果点缀一下。
来自 美食天下 享受生活的糖豆 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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