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家炖青鱼

by 雨后的早晨
家炖青鱼的做法
“青鱼常吃，但要作好也有窍门”

食材明细

主料
辅料

家炖青鱼的做法步骤

  • 家炖青鱼的做法步骤：1
    1
    鱼洗净，去头，身上切斜刀，鱼身抹盐，放15分钟
  • 家炖青鱼的做法步骤：2
    2
    备好调料
  • 家炖青鱼的做法步骤：3
    3
    锅中少放油，因为青鱼本身会下很多油，油热后，下锅煎鱼
  • 家炖青鱼的做法步骤：4
    4
    要把鱼本身的油剪出来
  • 家炖青鱼的做法步骤：5
    5
    煎好后先烹入少量米醋，再倒入一碗热水，放葱姜蒜、酱油、放少量盐
  • 家炖青鱼的做法步骤：6
    6
    大火开后转小火，炖15分钟左右，汁快干时关火，放点鸡精，出盘
来自 美食天下 雨后的早晨 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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