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春天的味道--【缤纷时蔬丁】

by anggie1129
春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法
“饮食，是生命中重要的一件事，吃喝二字，从早到晚，从生到死，这是一场最精彩的味觉旅程，虽然各地的风俗不一样，其中历经的饮食细节不一样，但是从古到今，入春尝鲜，按季搭饮是每年的必修功课，散去寒冬满室的浓油重味，引来渐暖春风，缤纷清爽的饮食格外的悦目醒胃！”

食材明细

主料
辅料
配料

缤纷时蔬丁的做法步骤

  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤：1
    1
    准备原材料：里脊肉，豌豆，白豆干，彩椒
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤：2
    2
    调味料：白糖，酱油，蒜
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤：3
    3
    白豆干和彩椒切成小丁
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤：4
    4
    里脊肉切小丁，蒜切碎
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤：5
    5
    倒入白糖把里脊肉稍微腌制一下
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤：6
    6
    豌豆粒下锅焯水
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤：7
    7
    颜色转深绿时捞出
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤：8
    8
    炒锅内放油烧热后滑炒肉丁
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤：9
    9
    肉丁滑炒后颜色快速变白
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤：10
    10
    下焯过水的豌豆粒拌炒
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤：11
    11
    接着放豆干丁
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤：12
    12
    再接着放彩椒丁
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤：13
    13
    最后倒入一勺左右酱油
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤：14
    14
    翻拌均匀后即可调盐出锅

小窍门

1，肉丁选择里脊肉，口感嫩，味道鲜

2，选择当季的豌豆，口感鲜美

3，彩椒口感脆，颜色靓，组合在一起五彩缤纷
来自 美食天下 anggie1129 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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