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新炒三鲜
新炒三鲜的做法步骤
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1香菇洗净切片，金针菇洗净切段，木耳泡发洗净撕片。蒜切碎，葱切片。 -
2准备好调料。
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3起油锅，下入葱蒜爆香。
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4下入木耳和香菇。大火烹入料酒。
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5调入味极鲜酱油，中火翻炒。
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6调入蚝油翻炒。
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7下入金针菇。大火迅速翻炒至断生。调入适量盐。
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8起锅装盘当里个当~
小窍门
金针菇容易出水，等木耳和香菇差不多快熟了时再加金针菇，转大火快炒就好啦。或者事先在盐水里焯一下也不易出水鸟~
