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满腹经纶的油豆腐

潇湘妃子2009

满腹经纶的油豆腐的做法

1张图片

“豆制品一直都是我的最爱，既有营养又好吃，今日做了一道豆腐泡和肉馅为主的美食，我给起名叫做“满腹经纶”的豆腐泡，够附庸风雅吧！嘿嘿，晒一下具体的做法吧！”

食材明细

主料

猪肉馅 100g
油豆腐 250g

辅料

生抽适量
淀粉适量
十三香 适量
料酒适量
老抽适量
白糖适量
蚝油适量
香菜适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

油豆腐的做法步骤

1
猪肉剁馅，加入生抽、淀粉、十三香、料酒调好待用
2
将豆腐泡的一面用剪刀剖开一个十字花的小洞，并将调好的肉馅塞进去
3
生抽、老抽、白糖、耗油调汁
4
将夹好肉馅的豆腐泡入锅煎至金黄后，倒入调好的汁炖约5分钟让其充分入味儿
5
出锅，装盘后撒上香菜,并将原汁加入水淀粉淋在豆腐泡上面

来自美食天下潇湘妃子2009 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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