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清蒸鲈鱼

by 飞-扬
清蒸鲈鱼的做法
“范仲淹《江上渔者》  江上往来人，但爱鲈鱼美。足可以知道鲈鱼的鲜美了。”

食材明细

主料
辅料
配料

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：1
    1
    新鲜鲈鱼一条
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：2
    2
    去鱼鳞，去内脏杀好，在鱼身上用刀划几刀，放在容器里用料酒和盐腌制几分钟
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：3
    3
    所需的配料清洗干净
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：4
    4
    分别切粒，备用
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：5
    5
    锅内放油烧热，先放入花椒几粒，再放入姜片，葱白，蒜米，青红椒爆香，再加点盐和醋
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：6
    6
    把鱼放入盘中，把刚才调的料浇在鱼身上
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：7
    7
    锅内加适量的水，把鱼放入锅内
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：8
    8
    加盖进行蒸，我感觉八分钟就好了
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：9
    9
    蒸好后浇点生抽，放点香菜，点一点香油
来自 美食天下 飞-扬 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐 学生

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