简单炒菜心
炒菜心的做法步骤
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1菜心清洗干净 -
2水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。
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3菜心捞出过凉，斜切成段。切姜片。
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4锅中放油烧热，下姜片翻炒。
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5放菜心，倒点酱油炒。
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6加盐调味。
小窍门
水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽。
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