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烤排骨
烤排骨的做法步骤
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1排骨两斤准备好 -
2园葱和大蒜都切成丁
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3大姜切成小丁备用
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4准备好料酒和酱油
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5把所有的调料都放到排骨盆内，倒上这样一小勺盐
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6再倒上这样一汤勺糖
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7倒上酱油和料酒拌均匀
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8倒入保鲜袋内，我扔到窗夹层里冷藏腌制入味，中间要不断翻一下，让调料均匀沾在排骨上
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9腌制四至五个小时后摆入烤盘
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10盖上锡纸，以防失水太多，烤的太干口感不好
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11放入烤箱中上层220度烤半个小时
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12准备好酱汁，把老抽、甜在酱和蜂蜜倒入碗里搅均匀
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1330分钟到了，拿出烤盘揭下锡纸
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14刷上酱汁盖上再烤
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1510分钟后拿出烤盘把排骨翻过来，再刷上酱汁，进烤箱再烤10分钟，这次不要盖锡纸，让其上色
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16全程用了50分钟，出炉装盘
