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锅塌白菜盒
锅塌白菜盒的做法步骤
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1虾去壳，虾线后剁成虾泥，加入肉馅中，加入葱姜，盐，胡椒粉，少许蛋清和水搅打成虾肉馅。 -
2白菜切下叶子的部分，入开水锅中稍烫后捞出过凉水后控干水分。
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3取一片白菜，放上虾肉馅，包成盒子状。
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4包好的盒子二面均匀的沾上面粉。
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5再均匀的沾上蛋液。
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6平底锅中加少许油，放入盒子，二面煎成金黄色取出。
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7平底锅中加少许油，放入葱姜丝炒香，加入少许水，生抽烧开。
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8放入煎好的盒子，盖上盖子烧三分钟。
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9取出摆盘，把余下的汁收浓后浇在盒子上。
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10白菜盒子
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11白菜盒子
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12白菜盒子
