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烤五花肉

烤五花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

姜片适量
香叶适量
花椒适量

配料

烤肉酱 适量
料酒适量
白胡椒粉 适量
生抽适量
糖适量

原味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

烤五花肉的做法步骤

1
把液体的材料先混合在一起，拌匀。
2
五花肉洗净后，用叉子在肉上戳洞，撒上姜片、花椒和香叶。
3
拌入调好的烤肉料，放入冰箱腌制，至少半天（我是隔天就腌制了），中间拿出翻个面。
4
西兰花切成小朵，放入开水里汆熟，备用
5
腌制好的五花肉，用锡纸包好，放入烤箱中层，200度，烤大概30分钟左右（具体视五花肉大小而定），烤熟后倒出汤汁，再放入烤箱烤至肉表面有点焦色即可（不用包锡纸）
6
倒出的汤汁放入锅里，中火加热，加入适量的糖，烧至黏稠，关火。
7
切片摆盘、烤肉上淋上酱汁即可

来自美食天下 xy妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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