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菠萝咕咾虾
菠萝咕咾虾的做法步骤
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1将菠萝竖切成4分，留一份去掉菠萝芯，切成片 -
2将虾洗净，剪掉虾须虾枪，沿背部中央剪开，去掉虾线，加入少量料酒备用。
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3将葱姜蒜切成末备用。
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4将番茄酱、糖、醋、盐和淀粉加入适量水，调成酱汁备用。
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5锅内倒油，烧至六成热，放入虾过油至八成熟捞出沥油备用。
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6锅内留少许油，下葱姜蒜煸炒出香味。
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7放入虾和菠萝翻炒几下，倒入调味汁，收干汤汁装盘。
