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香菇腐竹瘦肉汤
香菇腐竹瘦肉汤的做法步骤
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1香菇和腐竹提前泡发至软； -
2把香菇捞出沥干水，腐竹则切成适量大小的段；
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3花生也提前泡发好备用；
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4瘦肉切适量大小块，同时也切姜片备用
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5锅中放清水适量；把瘦肉，姜片冷水下锅；水开后把浮沫撇掉；
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6再入花生和香菇煮开，后转小火煲约半小时；
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7再下腐竹一起煲开，转小火再煲半小时；
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8食用前加盐调味即可！
小窍门
腐竹因为煲时间长容易烂掉，所以后放！
