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膨鱼腮菜干瘦肉汤

膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法
膨鱼鳃.....清热消炎,解毒抗癌。

这次煲的汤清热解毒,清甜可口,适合一家大小饮用!

膨鱼腮是我叫人在药材公司买,也要600块一斤,这个价以供参考,在药店基本价格是翻倍的~



如果小孩子常扁桃体发炎有效,容易发烧,可以加入猫爪草和青天葵,主治小儿发烧,高烧不退,效果很好!家有宝贝的家长可以参考食用!

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 新会陈皮 适量
配料

膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法步骤

  • 膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法步骤:1
    1
    腱子肉切成适量大小的块,连同姜片一起冷水下锅,焯掉血水后捞起沥干;
  • 膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法步骤:2
    2
    膨鱼腮提前一个小时泡发,洗净沙子,然后沥干;
  • 膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法步骤:3
    3
    这是焯好水的肉和备好的膨鱼腮;
  • 膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法步骤:4
    4
    准备配料,玉米砍成小段,胡萝卜付出皮切滚刀块;蜜枣洗净;
  • 膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法步骤:5
    5
    菜干和新会陈皮也提交泡发于软,然后把菜干洗净切成小段;
  • 膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法步骤:6
    6
    把备好的所有主材食都放入电饭煲中,加入适量清水,煮开后转用煲汤模式煲约2小时;
  • 膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法步骤:7
    7
    食用前加盐调味即可!

小窍门

肉类冷水下锅焯会比较好,不会破坏蛋白质!煲汤时也赶时间也可以用直接入开水,但是用冷水一同煲开,食材一同出味,汤的效果会更好!
来自 美食天下 莫言catlam 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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