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糖醋排骨

by happy苹果虫虫qc
糖醋排骨的做法
“新年第一个菜谱哦，今天妈妈头晕，我来做的午饭，是模仿老杨的厨房中的糖醋排骨做的，自己有改进，上菜咯！”

食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤：1
    1
    排骨焯一遍水，再倒水煮半小时直到煮烂，煮时放些姜和葱，并倒少许黄酒
  • 糖醋排骨的做法步骤：2
    2
    煮的肉汤留着备用，将捞出的排骨用生抽、老抽、醋腌渍十几分钟
  • 糖醋排骨的做法步骤：3
    3
    为了使排骨外酥里脆，将腌好的排骨放油中炸至金黄
  • 糖醋排骨的做法步骤：4
    4
    将炸好的排骨放入刚刚煮的肉汤中（多余的肉汤留着啊，晚上加些竹笋就变成笋烧肉啦！），再将刚刚腌排骨的料子倒入锅中一起小火炖几分钟
  • 糖醋排骨的做法步骤：5
    5
    大火收汁
  • 糖醋排骨的做法步骤：6
    6
    撒上葱花，如果有芝麻放些会更好！
来自 美食天下 happy苹果虫虫qc 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生

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