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火龙果香醋肉
火龙果香醋肉的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2将火龙果洗净后在1/3处切开。
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3把火龙果的果肉用勺子取出，切小块，壳备用。
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4枸杞用温水浸泡5分钟后取出，葱蒜切末备用。
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5将香醋、生抽、白糖按比例调配在一起，备用。
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6五花肉切小块。
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7热锅烧油，将蒜末与葱白下锅炒出香味。
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8把五花肉下锅，翻炒至变色。
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9将调料倒入锅中，再加少量的清水。
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10大火收汁，调入些许鸡精。
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11关火，将火龙果、枸杞、葱下锅拌匀。
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12装入火龙果的壳中，即可食用。
小窍门
1.刚买回来的肉不大好切，有一个小窍门，可以将肉放入冰箱速冻柜中，1小时后，取出，切起来就十分简单了。
2.口味可自行斟酌，个人比较喜欢这种酸甜口感。
3.最后一步收汁调味后就要熄火了，火龙果下锅再开火翻炒的话会将其中的水分逼出，颜色就挂不住了（第一次教训的经验总结TT）。
2.口味可自行斟酌，个人比较喜欢这种酸甜口感。
3.最后一步收汁调味后就要熄火了，火龙果下锅再开火翻炒的话会将其中的水分逼出，颜色就挂不住了（第一次教训的经验总结TT）。
