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大白菜烩黄花菜丸子

大白菜烩黄花菜丸子的做法

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“小时候的冬天，每家每户都储存一些大白菜和萝卜，整个冬天都只有这两样蔬菜。但是妈妈会经常用这两样来做出各种美味。在寒冷的冬天让我们期待，期待变换多端的菜肴。”

食材明细

主料

大白菜 200g
黄花菜 100g

辅料

萝卜丝丸 50g
木耳 50g
猪肉 30g

配料

油适量
盐适量
生抽适量
牛肉汤 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

白菜烩黄花菜的做法步骤

1
木耳泡发。
2
黄花菜泡发。
3
猪肉切片
4
葱切段。
5
锅中加入适量油，花椒炸香爆锅。
6
加入葱段，炒出香味。
7
大白菜去根部。
8
洗净备用。
9
加入肉片。
10
翻炒变色
11
加入黄花菜翻炒。
12
加入适量酱油翻炒。
13
加入大白菜
14
翻炒一下
15
加入木耳，翻炒
16
牛肉汤。
17
加入牛肉汤。
18
出锅前加入丸子即可。
19
炖制菜软烂即可，出锅前加盐。

小窍门

丸子已经熟了，出锅前加入即可。

来自美食天下 (纳尼亚) 的作品

使用的厨具：炒锅

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