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自制腊肉

by 你好唯一
自制腊肉的做法
“冬天想起来小时候家里面晾的腊肉，很诱人，去超市买了几块，完全没有原来的味道了，是猪肉的问题，还是防腐剂的问题，不知道，问了老妈做法，自己在家开始自己制做。”

食材明细

主料
辅料
配料

自制腊肉的做法步骤

  • 自制腊肉的做法步骤：1
    1
    干净带皮五花肉。准备以上配料。
  • 自制腊肉的做法步骤：2
    2
    将老抽等配料调匀，放入五花肉。很厚的肉可以在肉上划几刀。
  • 自制腊肉的做法步骤：3
    3
    调匀
  • 自制腊肉的做法步骤：4
    4
    腌制2,3天后，把肉拿出，放到通风，阴凉处风干
  • 自制腊肉的做法步骤：5
    5
    风干，15天以后才可以使用
  • 自制腊肉的做法步骤：6
    6
    风干程度，外面发硬，冬季不放入冰箱，长期储存
来自 美食天下 你好唯一 的作品
所属分类： 热菜 自制食材 自制食材

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