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素焖柚子皮

素焖柚子皮的做法

1张图片

“小时候,每次吃完柚子妈妈都会拿其皮来做菜或者用酱油腌制做菜.不浪费,而且我们都爱吃.”

食材明细

主料

柚子皮 适量

辅料

大蒜适量
葱适量

配料

盐适量
酱油适量
白糖适量
油适量

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

素焖柚子皮的做法步骤

1
这是吃了柚子剩下的皮
2
外面的黄皮削掉,把剩下的皮切成条
3
烧开水焯水
4
焯水后用清水漂半小时,然后捞起抓干.(这一步需操作四五回,然不要会很苦)
5
先烧热油锅,并放大蒜和盐爆香.
6
接着倒进一碗水烧开
7
把柚子皮倒进焖至水干.
8
水干后加进盐和酱油就好了.

小窍门

焯水后用清水漂半小时,换水抓干,重覆几遍,否则会很苦.

来自美食天下枯叶子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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