手机访问
避风塘虾
避风塘虾的做法步骤
-
1将虾剪掉须、脚，开背 -
2用盐、料酒腌10分钟待用
-
3把腌制好的虾控净水份，撒入适量干的玉米淀粉沾匀备用。
-
4油温烧至七成热
-
5下入虾
-
6把虾炸至皮酥时捞出
-
7锅里留底油，下入红尖椒末、蒜末、葱花、豆豉末中火煸炒
-
8爆香后倒入炸好的虾翻炒几下。
-
9炒匀后撒少许盐、生抽继续翻炒均匀，再倒入面包糠炒匀，便可出锅。
