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五花肉炒黄花
五花肉炒黄花的做法步骤
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1干黄花放入盆中。 -
2加水浸泡约3小时。
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3洗净捞出捏干水分,五花肉切丝.葱切段备用。
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4锅里放花生油。
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5放入葱煸香。
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6放入五花肉煸炒。
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7加入生抽炒一下。
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8然后放入黄花菜。
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9加点水继续煸炒。
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10放入盐.鸡精调味。
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11五花肉炒黄花.....
小窍门
1。新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
2。用冷水发制的较好，炒的时候不容易碎。
2。用冷水发制的较好，炒的时候不容易碎。
