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大酱烧肥肠
大酱烧肥肠的做法步骤
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1把煮熟的肥肠切成细小的段备用。 -
2葱切段，姜、蒜切片备用。
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3炒锅上火，放入食用油烧热，爆香花椒和辣椒。
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4放入葱、姜、蒜煸香。
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5放入老酱炒香。
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6倒入一碗水烧开，放入老抽、生抽。
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7倒入切好的肥肠烩一会。
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8放入一匙料酒炒两下，放入味精，水淀粉勾芡即可出锅。
