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红烧江鲫
红烧江鲫的做法步骤
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12斤重的江鲫鱼一条，洗净待用 -
2生姜，葱，大蒜头，蒜花
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3将鱼和辅料放进锅里
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4加调料盐，糖，老抽
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5加猪油，大蒜头，热水
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6大火烧开转中火
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7加盖大火烧开转中火
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810分钟即可
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9先将鱼装盘，散上蒜花
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10鱼汤汁里的葱姜拿出，加湿淀粉调成薄薄的糊状
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11将薄糊状的鱼汁倒进鱼盘里。这样做出的鱼很嫩很鲜。
