板栗酥

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板栗酥

可可爱爱的板栗酥，可可外皮带着淡淡醇香，板栗馅不甜不腻，底部裹满白芝麻，精致纹路，一口酥到掉渣#自制治愈系小点心

食材明细

主料(饼皮)

辅料(馅料)

板栗酥的做法步骤

1.板栗仁加水煮熟
2.加牛奶
3.打成泥
4.板栗蓉放入锅中
5.放入锅中，加玉米油，糖，麦芽糖，翻炒均匀，炒干水分
6.炒至报团，不沾刮刀，馅料就好了
7.黄油加糖粉，按压拌匀
8.再搅拌均匀
9.加入蛋液，再次搅拌均匀
10.筛入面粉和可可粉
11.搅拌均匀
12.下手揉成光滑的面团，饼皮就好了
13.饼皮和馅料各分成25克一个的小剂子
14.取出一个饼皮，按扁成圆形
15.包入一个馅料
16.团圆
17.放入模具中
18.压出花型
19.一个生胚就做好了
20.沾蛋液
21.沾白芝麻
22.放入预热好的烤箱，中层，180度，烤18分钟
23.好了
24.馅料口感清甜不腻
25.成品图来一张

分类：糕点烘焙高颜值

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